장애인평생학습 교육 수강생 모집
대한미용사회 함양군지부 봄 야유회
금연 글짓기 공모전
최종편집
2019-08-23 오전 9:09:00
기사
검색
[로그인] [회원가입]
회사소개 | 후원하기 | 사업영역 | 시민제보 | 취재요청 | 명예기자신청 | 광고문의 | 콘텐츠
뉴스
함양뉴스
읍면동뉴스
정치의원
사회단체
체육축제
교육문화
기업경제
농민뉴스
미담사례
고시 및 공고
경남뉴스
전국뉴스
향우뉴스
오피니언
칼럼/사설
여론광장
독자코너
자유게시판
인사이드
부동산
인물동정
맛집/멋집
관광여행
기자탐방
2019-06-12 오후 3:17:39 입력 뉴스 > 함양뉴스

함양군, 항노화 산삼음식 개발 나서
중간보고회에 총 16가지 메뉴 선보여



함양군이 2020함양산삼항노화엑스포를 대비하여 산양삼을 활용한 지역 대표 먹거리 개발에 나섰다.

 

 

군에 따르면 11일 오후 종합사회복지관에서 서춘수 군수를 비롯해 지역 외식업 관계자 등이 참여한 가운데 심마니 불로장생 항노화 산삼음식 개발 중간보고회를 개최했다.

 

이날 중간보고회에서는 메뉴개발 용역을 맡고 있는 ()한국외식산업경영연구원에서 개발을 진행 중인 메뉴 30종 중 산삼잎과 뿌리를 고루 활용하여 산양삼의 풍미와 향을 돋울 수 있고, 일반음식점의 활용 가능성을 고려한 전식 및 곁들이 음식 4, 중식 및 주식 7, 후식 5종 등 총 16종의 메뉴를 선보였다.

 

이번 중간보고회는 대표음식 개발과업 진행과정과 주안점에 대해 설명하고 산삼음식 전시 및 시식, 메뉴 평가 및 피드백 순서로 진행되었다.

 

군은 중간평가회에 참석한 음식점, 외식업조합 관계자들의 다양한 의견을 반영해 6월 말 최종 10가지 메뉴의 산삼음식을 선정, 음식개발이 완료되면 산양삼 음식 조리법 등을 담은 책자를 제작하고, 희망 업소를 대상으로 전수 교육을 실시하여 함양을 대표하는 먹거리로 발전시켜 나갈 계획이다.

 

  

이종탁 기자(hyinews@hanmail.net)

       

  의견보기
등록된 의견이 없습니다
  의견쓰기
작 성 자 비밀번호
스팸방지  
※ 빨간 상자 안에 있는 문자(영문 대소문자 구분)를 입력하세요!
의견쓰기
내용은 200자 이내로 적어야합니다.
기사와 무관한 글은 임의로 삭제 될 수 있습니다.
 
검찰, 이상인 안의농협..
산삼축제 성공기원 산양..
함양군농업인단체, 'NO..
제40회 함양중학교 총..
함양농식품, 미국LA 70..
성악가 조수미 전속디..
함양군의회 의원정기간담회
제74주년 광복절 경축 ..
에덴영농조합법인, 면..
서춘수 군수, 베트남에..


방문자수
  전체 : 155,726,409
  어제 : 66,466
  오늘 : 17,648
함양인터넷뉴스 | 경남 함양군 함양읍 함양초등길 57| 제보광고문의 055)964-5005 | 팩스 055)964-5004
회사소개 | 후원안내 | 개인정보취급방침 | 인터넷신문 등록일 2009.9.14 | 발행연월일: 2009.9.14ㅣ등록번호 경남 아00084호 | 발행인:박정주 | 편집인:박영일ㅣ청소년보호책임자 박정주
Copyright by hyinews.com All rights reserved. E-mail: hyinews@hanmail.net