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2020-03-19 오후 5:59:25 입력 뉴스 > 함양뉴스

함양군 흑돼지강정 시식평가회
동글강정 등 4종 9메뉴 선보여



 

함양군은 19일 군청 대회의실에서 서춘수 군수, 황태진 군의장, 군청 국·과장, 직원 등 70여명이 참석한 가운데 군 특산물인 흑돼지를 이용한 흑돼지강정 메뉴개발에 따른 시식평가회를 개최했다.

 

이날 시식평가회를 가진 흑돼지강정은 지난해 11월에 개최된 함양인의 밥상찾기대회에 출품되어 대상을 수상한 음식으로, 이를 토대로 흑돼지강정을 생산농가의 부가가치 창출과 2020함양산삼항노화엑스포를 앞둔 함양군 브랜드 가치 향상을 목적으로 하여 보완해 개발한 음식이다.

 

 

이번에 선보인 흑돼지강정은 동글강정 2, 통살강정 2, 찍어먹는 강정 1, 꼬치류 4종으로 모두 49가지 메뉴이다. ‘동글강정은 흑돼지를 잘게다져 둥글게 만든 강정이며, ‘통살강정은 흑돼지를 먹기 좋은 크기로 잘라 만든 강정이다.

 

찍어먹는강정은 흑돼지를 잘게 다져 둥글게 만든 것을 소스에 찍어먹는 강정이며, 꼬치류는 다양한 수요의 만족을 위하여 흑돼지강정과 떡을 꽂아 만든 것이다.

 

 

시식평가단은 코로나19 확산을 우려해 함양군청 20~50대의 직원 40명으로 구성되었으며, 선호도와 다양한 평가를 통하여 최종으로 메뉴를 선정할 계획이다.

 

서춘수 군수는 평가를 통해 선정된 흑돼지강정은 접목성 강화를 위한 적정 원가·판매가 설정, 즉석판매 보완 등을 통해 외식업 상품화를 할 예정이며, 관내 판매를 희망하는 업체를 대상으로 선발 모집하고 전수를 실시할 예정이라고 밝혔다.

 

자세한 문의는 함양군농업기술센터 농산물유통과(055-960-5293)로 하면 된다.

 

<이모저모>  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이종탁 기자(hyinews@hanmail.net)

       

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코로나
[함양군청] 군민여 [Web발신] [함양군청] 군민여러분 '사회적 거리두기' 실천하여 코로나19를 이겨냅시다. 각종모임, 종교행사, 강연, 교육, 집회 등 모임자제. 사람들과 접촉 자제.대화 시 2m거리두기 염뱅한다 문자비 아깝다 보내지마라 2020-03-21
무시버라
코로나19 무시븐줄 모르나? 때가 어느때인데 2020-03-21
허허
지금 때가 어느 때인데 사람들을 모아 행사를 하는거요. 정신 빵구난거 아니오. 2020-03-20
노란옷
노란옷입은분 돌아댕기지 마세요 구린내 날것같습니다 함양군 전체 다 포크래인으로 파고 있으신분... 2020-03-20
의문
함양군은 코로나를 예방 할 의지가 있는지?? 없는지 의문이다. 2020-03-20
아휴
군수, 의장이 모인 행사가 이모양 이꼴인데 군민들에겐 뭘 지키라는거요? 문자는 저 사람들한테 보내고 군민들에게는 보내지 마소. 2020-03-20
종교인
함양군 종교인들은 종교단체 행사해도 되는 것 같음...아싸..다들 종교 행사 합시다. 2020-03-20
그것 참
오늘 군청에서 온 문자입니다. 군민여러분 '사회적 거리두기' 실천하여 코로나19를 이겨냅시다. 각종모임, 종교행사, 강연, 교육, 집회등 모임자제. 사람들과 접촉자제, 대화시 2m 거리두기 2020-03-20
에헴헴
에헴헴..함양군은 다른 지역 특히,대구를 놀리기라도 하듯 코로나 확진자가 없다고 이런식으로 자랑질하는군..세계엑스포에 코로나 발생 지역 사람들은 아예 방문하지도 안하긋네..전시행정도 알림행정도 생색행정도 함양군은 전국 &#52573;오 2020-03-20
누굴탓하것소
보건소 직원들 고생한것이 이 행사 한방에 날아간것이 아니고 몇일전 보건소직원도 마스크 착용 안해가지고 비난을 받더구만. 코로나예방에 모범을 보여야 할 보건소 직원이 안지키니 누구를 탓하랴... 2020-03-20
코로나19
'사회적 거리두기' '마스크쓰기' '모임하지 않기' 매일 이런문구를 보내면서 군민들은 자제하라고 시켜놓고 모범이 되어야할 함양어른들은 할짓다하네. 정신좀 차려라 이사람들아!! 코로나가 끝난줄아나? 2020-03-20
참내2
보건소 직원들 고생한다고 모두 생각하는데 이 행사 한방에 휙~익 날아가버렸네. 앞으로 보건소 코로나19 마스크, 모임 이런 안내 보내지 마세요. 빗나간 군민보건 하지마세요. 2020-03-20
한심
실내에서 이런행사를 꼭 해야 했다면 마스크라도 착용해야제.. 한심한 공뭔들. 2020-03-19
???
모임자제, 거리두기, 마스크 착용,,,,, 등등 군에서 하라고 하는것을 왜 여기는 안지키지? 여기는 함양군이 아닌가??? 2020-03-19
참 내~
군수님도 여직원이 드리고 의장님도 여직원이 드리고.... 이 건 미투 비슷한 뭐 이런거 성별 차별 뭐 이런거 아니야? 어떤 작자가 기획한거냐? 징계깜이로다... 2020-03-19
ㅎㅎ
사람 모이는데가지말고 각종 모임 행사를 하지말라는 문자는 날마다 날아 오던데... 군청에서 쌩 찌랄을 다 하고 있네.... 함양군청은 코로나 금지구역인가? 코로나와 함양군청은 완전 따로 놀고 있네~~ 2020-03-19
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