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2012-06-11 오후 3:45:52 입력 뉴스 > 맛집/멋집

[맛집]함양읍 웅곡리 산마을가든
꼬치구이 3가지를 한 자리에서 맛본다



 

마을이 곰을 닮았다 하여 이름 붙여진 동네인 곰실(웅곡), 그 웅곡마을을 지나 길을 따라 1km정도 올라가면 길가 왼편으로 '산마을가든'이라는 식당이 하나 자리 잡고 있다. 이곳은 주위로 오봉산과 장군봉, 문필봉 등이 병풍처럼 둘러져 있어 자연경관이 뛰어나고 물과 공기가 아주 깨끗하다.

 

 

산마을가든의 주 메뉴인 돼지고기와 오리고기, 닭고기 등은 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 대중적인 음식이라고 할 수 있다. 특히 오리고기는 전통적인 우리 음식으로 ‘오리고기는 뺏어서 먹으라고 할 정도로 우리나라사람들에게는 최고의 보양식 중의 하나로도 손꼽힌다.

 


이러한 말이 나온 이유는 오리고기에는 콜라겐과 엽산, 미네랄이 풍부해 해독효과와 병에 대한 저항력을 키워주고, 성인병 예방과 원기회복에 가장 좋기 때문이다. 산마을 가든은 이러한 오리고기와 돼지고기를 모듬꼬치구이로 맛볼 수 있는 함양에서 유일한 곳이다.

 


지난해 읍내에서 오리전문식당을 하다 손님들에게 좀 더 정성스런 음식을 대접하기 위해 고향마을로 들어왔다는 신중길 대표의 음식철학은 건강이다. 그것을 증명하듯 산마을가든의 음식에는 약초가 반드시 들어간다.

 

 

밑반찬에도 보통사람에게는 이름도 생소한 방풍이 올라오고 이 외에도 당귀, 산마늘 등 계절에 따라 종류를 달리해 약초 장아찌를 내어놓는다. 산마을가든의 모든 약초와 밑반찬은 신 대표 부부가 직접 키워 자급자족하기 때문에 100% 국산에 안심하고 먹을 수 있다.  

 

산마을가든의 주 메뉴는 앞서 말했듯이 모듬꼬치구이다. 고기의 종류는 삽겹살, 오리훈제, 오리생고기 등으로 남녀노소 구분 없이 입맛대로 골라먹을 수 있는 것이 특징이다. 또 하나의 특징은 손님들이 참숯에 직접 구워먹을 수 있는 회전식 꼬치구이 기계이다. 꼬치구이가 기계에서 돌아가는 것을 눈으로 보며 재미도 느끼고 다 익은 고기는 스위치 조작을 통해 쉽게 꺼낼 수 있다.

 


잘 익은 고기는 입맛대로 소금에 찍어먹거나 약초장아찌 등에 싸서 먹으면 된다. 고기를 다 먹은 후에는 오리뼈를 푹 고은 탕이 기다리고 있다. 오리뼈탕은 국물이 시원하면서 고소함을 느낄 수 있으며 황기, 당귀, 천궁 등 다양한 약재가 들어가 잡냄새를 없애고 더운 여름 원기회복에 도움을 준다.

 


산마을가든의 대표음식들의 가격은 △모듬꼬치구이(생오리, 훈제, 삽겹살 각 80g씩 12꼬치)+탕 4만3천원, 산토종닭한방백숙 5만원이며, 하루 전 예약은 필수이다. 이 외에도 부대시설로 약초전시관, 스크린골프장(9홀까지 무료), 노래방시설을 갖춰 무료함을 달랠 수 있으며, 펜션도 함께 운영하고 있다.


산마을가든 ☎(055)963-7920, 010-3886-3627 대표 신중길

주소 : 함양군 함양읍 웅곡리 730-3번지 

 

<이모저모>

 

 

 

 

 

▲ 약초전시관

 

 

 

▲ 노래방 시설

 

 

 

▲ 방목해서 기르는 토종닭

 

 

 

 

 

 

 

 

이종탁 기자(hyinews@hanmail.net)

       

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